Auf der Suche nach einer leckeren Vorspeise für meinen Sous Vide-Garer bin ich über diese leckere Eierzubereitung auf gebratenen Pilzen mit Röstbrot und Schinkenchip gestolpert. Meine alternative Version mit Wachteleiern braucht etwas Feingefühl beim Aufschlagen der Eier.

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