Phillips Pastamaker
Eigentlich wollten wir uns für die Kitchen Aid einen Pasta-Vorsatz bestellen, haben die Anschaffung aber immer wieder verschoben. Am Ende kam es gaznz anders: neu im Stall: der Phillips Pasta Maker.
Weiterlesen
Schlagwort: Nerd. Am. Herd.
Thermomix TM6: Ordentlich was unter der Haube.
„Alter, Ihr und ein Thermomix?“ ist noch die liebevollste Reaktion auf unseren kleinen Küchenhelfer. Und um ehrlich zu sein: ich kann Alle verstehen die zwischen amüsiert und ungläubig auf unseren Vorwerk reagieren. Gehörte ich doch zu den eifrigsten Hassern dieses überteuerten Gemüsehäckslers.
Weiterlesen
Kalbsroulade
Winterzeit ist Kochzeit im Hause Kanzler und dieses Jahr wollte ich mich doch noch mal dem Sous Vide-Kochverfahren widmen.
Weiterlesen
Onsen-Ei im Glas mit gebratenen Pilzen
Auf der Suche nach einer leckeren Vorspeise für meinen Sous Vide-Garer bin ich über diese leckere Eierzubereitung auf gebratenen Pilzen mit Röstbrot und Schinkenchip gestolpert.
Weiterlesen
Saftiges geräuchertes Schweinefilet
Es musste mal wieder was ordentliches sein. Was richtig deftiges vom Grill. Eine ordentliche Portion Fleisch, Kartoffeln und eiskaltes Bier. Spontan an eine Fernsehwerbung erinnert und dann improvisiert.
Weiterlesen
BBQ am Strand
Toller Besuch über das Wochenende muss mit einem tollen BBQ gekrönt werden. Am Samstag allerdings mal ganz anders als gewohnt. Direkt mit dem Allradler in die Natur. Es gab Dosenbier und Bratwurst am Strand.
Weiterlesen
Irgendwie schwierig mit diesem Twitter nowadays. Egal was man schreibt, irgendjemand wird getriggert.
Welcome to Twigger!
[googelt "boudior in small places"]
(Orange-Teal ist immer noch in?)