Schlagwort: Männer kochen anders
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Kalbsroulade
Winterzeit ist Kochzeit im Hause Kanzler und dieses Jahr wollte ich mich doch noch mal dem Sous Vide-Kochverfahren widmen.
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Onsen-Ei im Glas mit gebratenen Pilzen
Auf der Suche nach einer leckeren Vorspeise für meinen Sous Vide-Garer bin ich über diese leckere Eierzubereitung auf gebratenen Pilzen mit Röstbrot und Schinkenchip gestolpert.
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Twochup Costa Del Sol
Spontaner, aber nicht weniger willkommener, Besuch aus Deutschland kündigte sich an. Und da liegt es doch nahe das wir gemeinsam die Küche verunsichern und gemeinsam einen Abend lang kochen. Das „Twochup Costa Del Sol“ war geboren.
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Gebratene Wachteln auf Linsensalat an Balsamicojus
Es muss ja nicht immer die grobe Kelle sein, Jungs. Die gebratenen Wachteln auf Linsensalat an Balsamicojus sind eine leckere und relativ intensive Vorspeise und bilden den Auftakt für ein kräftiges Hauptgericht, einer Ochsenbrust in Senfkruste vielleicht?
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Cocktail „Madeleine“
Vor einiger Zeit habe ich den Champagnercocktail „Netzgefluester“ entworfen. Die...
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Spiegelei. Speck. Tomate. Video.
Ein leckeres Abendbrot muss nicht immer aufwendig sein. Gebratene Eier auf knusprig gebratenem...
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Simple. Seabrass.
Zeit für ein leichtes Mittagessen. Gegrillter Seebarsch an filetierten Kartoffeln, dazu ein junger...
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Fuller’s 1845.
Fuller’s braut bereits seit 1630 in ein und demselben Gebäude ihr Bier. Damit ist sie nicht...
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Kopi Luwak.
Dem Kopi Luwak wird so einiges nachgesagt. Er ist teuer, weil sehr selten. Er soll ein ganz...
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kürzliche Posts
(Lindsey Stirling ♥️)
And you give yourself away...
