Phillips Pastamaker
Eigentlich wollten wir uns für die Kitchen Aid einen Pasta-Vorsatz bestellen, haben die Anschaffung aber immer wieder verschoben. Am Ende kam es gaznz anders: neu im Stall: der Phillips Pasta Maker.
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Schlagwort: Männer kochen anders
Thermomix TM6: Ordentlich was unter der Haube.
„Alter, Ihr und ein Thermomix?“ ist noch die liebevollste Reaktion auf unseren kleinen Küchenhelfer. Und um ehrlich zu sein: ich kann Alle verstehen die zwischen amüsiert und ungläubig auf unseren Vorwerk reagieren. Gehörte ich doch zu den eifrigsten Hassern dieses überteuerten Gemüsehäckslers.
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Kalbsroulade
Winterzeit ist Kochzeit im Hause Kanzler und dieses Jahr wollte ich mich doch noch mal dem Sous Vide-Kochverfahren widmen.
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Onsen-Ei im Glas mit gebratenen Pilzen
Auf der Suche nach einer leckeren Vorspeise für meinen Sous Vide-Garer bin ich über diese leckere Eierzubereitung auf gebratenen Pilzen mit Röstbrot und Schinkenchip gestolpert.
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Twochup Costa Del Sol
Spontaner, aber nicht weniger willkommener, Besuch aus Deutschland kündigte sich an. Und da liegt es doch nahe das wir gemeinsam die Küche verunsichern und gemeinsam einen Abend lang kochen. Das „Twochup Costa Del Sol“ war geboren.
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Gebratene Wachteln auf Linsensalat an Balsamicojus
Es muss ja nicht immer die grobe Kelle sein, Jungs. Die gebratenen Wachteln auf Linsensalat an Balsamicojus sind eine leckere und relativ intensive Vorspeise und bilden den Auftakt für ein kräftiges Hauptgericht, einer Ochsenbrust in Senfkruste vielleicht?
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